Skwarki i cebulka pasują do kiełbasy i kaszanki, a także do wielu innych mięs, którym dodają charakterystycznego smaku. Popularne są przy tym zarówno skwarki ze słoniny, jak i z boczku. Smalec z miękkimi skwarkami jest świetnym dodatkiem do mięs, do placków ziemniaczanych, do pierogów, ale można nim też posmarować kanapkę. 1. Ciastka ze skwarek - przepis: Skwarki należy zmielić przez maszynkę do mięsa. Następnie zmielone przełożyć do miski i dodać pozostałe składniki. Wszystko razem dobrze wymieszać, a tak powstałe ciasto włożyć na pół godziny do lodówki. Po tym czasie formować ciasteczka ze skwarkami. Dzisiaj chciałbym państwu zaproponować przepis na ciastka ze skwarkami. Ciastka pomimo że są ze skwarkami są bardzo smaczne, kruche i proste w przygotowaniu. Obecnie tego rodzaju ciastka ze skwarkami są mniej znane i coraz rzadziej pieczone, chociaż kiedyś (dawno temu:) były bardzo popularne. Polecam wypróbować przepis. Ciasto nakładać porcjami do maszynki do ciastek (lub maszynki do mięsa z nakładką do ciastek) i wyciskać dowolne kształty. Długie „taśmy" ciasteczek pokroić na kilkucentymetrowe kawałki i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku, jedną blachę po drugiej. ok. 15min. na złoty kolor w Nasi przodkowie byli od nas zdecydowanie bardziej bezpruderyjni. Nie zawstydzały ich lubieżne nazwy potraw. Można przypuszczać, że dania miały się kojarzyć z czymś przyjemnym. Ruchanki to płaskie, owalne racuszki z ciasta chlebowego - kuchnia kaszubska. Kiedyś robiło się je z tego, co zostało w dzieży po zrobieniu ciasta chlebowego. 4. W misce bryndzę rozmieszać na gładką masę ze śmietaną. Ilość dodanej śmietany zależy od tego, jak bardzo chcecie złagodzić smak bryndzy. Dodać haluszki i wymieszać, żeby kluseczki były z każdej strony oblepione masą serowo-śmietanową. 5. Podawać ze skwarkami z boczku/słoniny i szczypiorkiem. 1q6q3.

ciastka ze skwarkami i orzechami